Libritos de lomo con tomate.

Receta de ensalada de arroz con aguacate.

ENSALADAS.

Receta de ensalada de lentejas y trigo.

Receta de los lectores.

 

Ingredientes

100 gramos de lentejas, un puñadito de trigo, un par de zanahorias, 1 cebolleta pequeña, un par de tomates, dos dientes de ajo, una hoja de laurel, sal.

Para la vinagreta: aceite de oliva, zumo de 1 limón(aunque depende del tamaño y de la acidez que te guste), 1/2 cucharadita de cominos molidos, una cucharadita de mostaza en grano, sal.

Cómo hacer Crepes

Echamos la harina en una fuente y añadimos poco a poco, con la batidora de varillas, la leche, los huevos y la sal o el azúcar. La masa ha de quedar lisa pero no espesa.
La dejamos reposar 20 minutos y a continuación untamos una sartén mediana con la mantequilla y esperamos a que se caliente a fuego mediano. Echamos un poco de la masa y la repartimos para que ocupe toda la base de la sartén.
Una vez dorada la capa de debajo de la crepe la despegamos con ayuda de una espátula y le damos la vuelta para dorar la otra cara.
Debemos repetir la operación de engrasar la sartén con cada crepe.
Consejos de presentación: las crepes saladas van bien con ensalada, queso, carne con salsa o verdura. Las crepes dulces con chocolate, mermelada o nata.

CREPES.

Crepes es una receta para 2 personas, del tipo Entrantes, Postres, de dificultad Muy fácil y lista en aproximadamente 10 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes

150 g de harina

4 huevos

1/8 litro de leche

mantequilla

sal para crepes saladas (entrantes)

azúcar para crepes dulces (postres)